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March 12, 2008
【樂活早餐店的當令在地食材】康健雜誌是店裡面必備的雜誌之一，第109期的封面故事【當令．在地．Eco Food 吃對了愛自己】，有一些很棒的概念，想和大家分享：
◎非當季蔬果因天候環境條件不符，往往需要施加更多農藥甚至生長荷爾蒙，也就是先天不良，後天失調。
◎遠距運送、販售食物的過程耗費能源且排放二氧化碳，造成環境的負擔。
◎所謂的食物里程（food mile）是指食物從產地送到嘴巴的距離。
我們可以藉由「吃」來愛地球，讓人跟生態和諧共存。可以這麼做：
◎購買當季蔬果。
◎向附近的小農購買產品，支持在地生產者。
◎選購無藥物殘留又不破壞環境生態的有機食材。
在竹東二重埔鄉下有很多閒不下來的老人家，喜歡自己種些蔬菜，自給自足，因為給自家人吃，不灑農藥。偶爾，老天爺心情好，田地裡多結了果，多長些菜，才會拿出來賣。他們往往推著手推車，沿路兜售，有時，住在本地的店裡的客人也會偷偷告訴我，哪些攤販是跟大市場批來賣，哪些又是自己種的，總之，在地、樹上黃（成熟）的蔬果的確很甜，香蕉除了味道香濃之外，咬起來還有Q勁，還有濃濃的人情味。
這是大頭菜，用稻草綁成一束，買來時，外表還有點露水，加在奶昔裡試打，有甜味，纖維質還不少，口感也很優，加一些口味比較突出的蔬菜，像是甜椒也很棒呢。
由 oxygen 發表於 March 12, 2008 09:35 AM| 文章分類: 營養俱樂部【樂活會館竹東二重店 】
引用通告
【迴響】
大頭菜奶昔~~挖@_@
發表人： 喵姿姿 發表於 March 12, 2008 04:00 PM
你真的好用心
能被你服務的客戶
一定能感受到你的愛與關懷
發表人： 賀小丸 發表於 March 12, 2008 05:58 PM
我是潛水客，第一次留言，委什麼你的照片都拍的如此美？要多多學習。
發表人： 張譽 發表於 March 12, 2008 07:16 PM
我在台北也很喜歡跟這些婆婆買菜喔~~
發表人： 奶精 發表於 March 12, 2008 07:18 PM
喵姿姿
這是店裡客人建議的口味哩
很優吧
賀小丸
營養俱樂部是個傳遞愛跟關懷以及健康的地方
我喜歡客人喝奶昔
滿足的樣子
張譽
要常常來我網站留言
照片多拍幾次
注意構圖
就會很美囉
奶精
可以幫助在地農夫
減少溫室氣體二氧化碳排放
何樂而不為
發表人： oxygen 發表於 March 13, 2008 02:36 PM
大頭菜 奶昔
感覺很妙吧....
發表人： 金玉 發表於 March 19, 2008 05:24 PM
金玉
打起來味道還好耶
加點口味比較突出的水果
會更好喝
發表人： oxygen 發表於 March 19, 2008 06:27 PM
好像在我家附近
發表人： JUDY 發表於 May 19, 2008 12:53 AM
Judy
歡迎你來吃早餐。
發表人： oxygen 發表於 May 23, 2008 12:10 PM
